のえるな暮らし

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月曜日は仕込みの日。。。

うちのパンは全手作りなので、定休日の今日、あしたからの営業に備えてせっせか作業します。

わたしの担当は、クリーム類と、デザート系、そしてラッピング!

なのでいつも早起き。

まずはクリーム類。

使う器具を全部煮沸消毒してから一気に作っていきます。

よーし!!!やるぞー!!!

と、気合を入れたら、音楽のスイッチオン!!!

大好きなEXILEをi podに入れていて。

バラード系とノリノリ系を分けて好きな曲たちを編集しています。

仕込みの日はノリノリ系。

クリームをリズムに合わせて腕を振り作っていく。

そのうち、身支度を終えた夫がやってるなって顔で、厨房に入り、黙々と作業。

気付けば陽気な子供たちも奥の部屋でパジャマ姿でダンス中。

そのうち、末っ子も加わるのかなぁ。。

とか、とっても楽しい雰囲気の中、クリーム類は出来上がり!!!
自家製カスタードクリームとチョココロネに入っているガナッシュクリーム。

こんなに楽しく作っているのだから食べる人をきっとしあわせにしてくれるはず。

朝の6時から12じまで6種類のクリームを仕上げました。

今日の朝ごはんは、夫が合間にミニピザを作ってくれましたよ。



やっぱり夫の作業の速さには尊敬するものがあり…

おいしかったよ~!!!

今日は祝日でこどもたちもお休み。

楽しい一日になりそ~だ!!!