のえるな暮らし

年に一度のハロウィン、昨日はたくさんのクッキーをプレゼントすることができ、ご来店くださったお客様、ありがとうございました。

秋はイベントがたくさん。

たのしいお出かけ先がたくさんあってウキウキしますね。

さて、今週土曜日、のえるは久しぶりにイベントへ出店します!


今週は、２日・３日天文館でおはら祭りがありますよね。

そのおはら祭りと一緒に開催される"秋の宴"というものが天文館ベルグ広場にてあります。

のえるは３日の土曜日のみ、出店させていただくことになりました。

鹿児島の地産地消を盛り上げるお店として、声をかけていただきました。

なんともありがたいお話です。

これまで、国産もの、地元のものにこだわってパンを作ってきましたが、このイベントで地産地消を訴えることができる絶好の機会がやってきました。

"薩摩のうんまか店大集合!"というキャッチフレーズで、特産品などの販売ブースにてのえるも集合させていただきます。

出店するパンは、主に鹿児島の黒豚を使ったカレーパンや、頴娃産の紅さつまを使ったパンや焼き菓子など、地産地消にちなんだものをたくさん持っていこうと思います。

そしてそして、今回は!!!

全てのパンを天然酵母で作る!ということに挑戦したいと思っています。

使用する天然酵母は・・・

＊自家製レーズン酵母
＊あこ有機天然酵母
＊自家製酒種酵母

の、３種類を使い分けて、作ります。

鹿児島のために頑張っているお店がたくさん出店しますよー。

だから私たちもがんばらなきゃ。

おはら祭りにお出かけの方は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

そして、今週土曜日、お店の方はお休みしますので、ご了承くださいませ。

ということで、ただ今酵母を大切に育てています。。。





すくすく育てて、美味しいパンを作ります☆