のえるな暮らし

ベーグル・・・焼けました。

夏休みに入り、お店もちょっとゆっくりなので、作りたいものを作る作る。

ベーグル。結構リクエストが来るのですけど、なかなか時間が作れず。

というか、手間がかかるのでよし!っと、気合を入れないと作れないんです。

今日は、よしっ!っと、気合の入った夫が朝一で作ってくれました。

オーブンから出てきたモチモチのベーグル。

そのまま、子供たちとはんぶんこして、パクパク食べました。。。

なーんにもつけずにそのまま・・・キャ～!うまっ～!!!

小麦の甘みが直で感じられるパン。

もう、サイコー!!!

今日は、朝からお店にも並べてみましたよ。

お客様の反応もグッド!

夫がたまーに作りますので、ショーケースに並んでいたらラッキーですよ☆

プレーン・ベーグル*　　￥200です。





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さてさて、真夏のサンドイッチ。仲間入り。


バジル・チキンのカイザーサンド*　　　￥250

カイザー???

って、聞いたことある???

カイザーロール・・・ドイツやオーストリアの定番テーブルロールのことです。

普通のテーブルロールよりも少しハードで、クロワッサンよりはサクサクしてない。

そんな感じ???

よく、白ごまや白けしなんかがトッピングしてあります。

うちでは、黒けしをトッピングしてます。

黒けしトッピングをしたカイザーロールはなんかドイツっぽくて、ぐっとオシャレになりますよ。

?????

うまく説明できないけれど、とにかくこのカイザーロールにレタス・厚切りトマト・ローストチキンをサンドして、バジルソース(ジェノベーゼ)を塗っています。

ほんと、さわやかで、食欲のないこの時期にぴったりなのです。

朝、１０時ごろから、冷蔵ショーケースの中に入っていますよ☆

これを食べると夏バテなんてどこへやら。

元気が出て、どうしようもなくなりますよ。(大げさ!)

そんなそんなで、元気いっぱいの私は、今からももう一品、作りたいものを作ろーかな。。。